Lodde

Mallotus villosus (latin)
Capelin (UK)
Capelan atlantique (F)


Sesong:

Vinterloddefisket: Januar-april. Sommerloddefisket: August-november.
Størrelse: .Alminnelig størrelse er rundt 15 cm, men kan bli opp til 25,2 cm lang og 52 gram. Høyeste rapporterte alder er 10 år.


Fisken/fisket
Vår loddebestand, som vi forvalter i samarbeid med Russland, har sitt gyteområde på kysten av Nord-Troms i Finnmark og på Kolahalvøya. Oppvekst- og beiteområdet strekker seg fra Svalbard i vest til Novaja Zemlja på russisk side i øst.
Navnet sitt har lodda fått fordi hannen får en stripe av hårete skjell langs siden i gytetiden. Hannen kalles faks-lodde, mens hunnen som mangler denne stripen kalles sil-lodde. Hunnlodde som er full av rogn er regnet som en stor delikatesse i Japan.
Lodda er kjønnsmoden ved 3-5 års alderen. Etter første gyting dør de aller fleste, noe som også forklarer de store variasjonene i loddebestanden. Loddebestanden i Barentshavet har de senere år vært på et svært lavt nivå. Det er bekymringsfullt, fordi lodda er viktig mat for torsk og sild som vokser opp i dette området. Forskerne mener at den lave bestanden skyldes tre ting: svake rekrutterende årsklasser, økte naturlige dødsrater (beitepress fra sild og torsk) og redusert individuell vekst.Det ble ikke fisket lodde i Barentshavet i perioden 1994-1998. I dag er fisket igjen forbudt på grunn av den problematiske bestandssituasjonen.

Vanlige fangstredskaper
Snurpenot, men også trål

Anvendelse
Brukes lite i Norge, men i Japan er det en delikatesse. Legg den på glovarm grill eller tørr stekepanne og gi den et par minutter på hver side. Dryss over krydder og spis den fra hode mot hale.

Næringsinnhold
Lodda er en fet fisk og inneholder mye omega-3-fettsyrer. Fettinnhoodet varierer med årstidene.