Nordsjøsild - (North sea herring)

Maks størrelse: Sjelden større enn 25cm og 0,5 kg
Levetid: Sjelden mer enn 15 år
Leveområde: Nordsjøen, Skagerrak og Kattegat
Hovedgyteområde: Nordvestlige Nordsjøen (Shetland)
Gyteperiode: Fra juli–august til oktober
Føde: Dyreplankton
Særtrekk: Silda begynner å gå i stim allerede når den er 3–4 cm lang

Biologi/fisket: 

Nordsjøsilda tilbringer hele sitt liv i Nordsjøen. Den gyter om høsten fra Shetland og sørover langs østkysten av Skottland. Om høsten trekker den mot norskerenna der den overvintrer. Larvene driver sør og senere østover til oppvekstområdet som er mer på dansk område.

Til aldersbestemmelse brukes øresteiner (otolitter).  

Næringsinnhold:

Sild er en ypperlig kilde til vitaminene A., D og B12.  Den er også rik på omega-3 fettsyrer.

Anvendelse:
Nordsjøsild blir brukt til produksjon av filet, fryst rund eller til matjes.
(Du ka lese meir om matjes her:)